หนุ่มอีสานหอบผ้าตามเมีย เปิดร้านกาแฟคั่วมือดอยแจ๋ม หนึ่งเดียวของบ้านแม่แจ๋ม จ.ลำปาง (เกษตรก้าวไกลไปด้วยกัน) – มีคลิป

ทีมงานเกษตรก้าวไกลไปด้วยกัน เดินทางมาถึงบ้านแม่แจ๋ม ชุมชนเล็ก ๆ ของอำเภอเมืองปาน จังหวัดลำปาง ภูมิประเทศของที่นี่เต็มไปดอยเล็กดอยใหญ่และชาวบ้านมีอาชีพหลักทางด้านการเกษตร โดยเฉพาะปลูกกาแฟอาราบิก้าได้ผลผลิตคุณภาพดีมาก เดิมนั้นจะรวบรวมผลผลิตส่งขายให้กับพ่อค้าคนกลาง แต่ระยะหลังมานี้ เกิดผู้ประกอบการชุมชนขึ้นมาหลายราย ภายใต้การสนับสนุนของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.)

หนึ่งในนั้นก็คือ “กาแฟคั่วมือดอยแจ๋ม” เจ้าของคือ คุณกฤตภาส (แดง) แก้วคำไสย์ ซึ่งในวันที่เราไปพบนั้น กำลังนั่งคั่วกาแฟอยู่กับครอบครัว ประกอบด้วยภรรยา (หน่อย-ผกามาศ แก้วคำไสย์) และบุตรชาย ที่กำลังนั่งหมุนเครื่องคั่วกาแฟขนาดจิ๋ว

“ผมเป็นคนร้อยเอ็ด แต่ไปเรียนหนังสืออยู่ที่กรุงเทพฯ และได้พบเจอกับแฟนจึงหอบผ้าตามมาอยู่ด้วยกันที่ดอยแจ๋มครับ”

อาชีพของคุณแดง คือปลูกผักส่งโครงการหลวง และอีกอาชีพที่สร้างสรรค์ขึ้นมาคือ กาแฟทำมือ หรือคั่วมือ

“ผมต้องการให้แตกต่างไม่เหมือนใครจึงทำเป็นกาแฟคั่วมือขึ้นมาครับ”

กาแฟคั่วมือเกิดขึ้นได้ไม่นาน คุณแดงและภรรยาก็เปิดเป็นร้านเล็กๆขึ้นมา ซึ่งกำลังก่อสร้างใกล้เสร็จ และตั้งว่าจะเปิดบริการตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมเป็นต้นไป

เกษตรก้าวไกลไปด้วยกัน
https://youtu.be/Is02IQrgsK4